野生淡水鱼资源
加拿大原始水域
曼尼托巴省陆地面积649,947 平方公里，比日本还大，相当于2个英国。该省亦拥有约100,000个大小湖泊，最大的有温尼伯湖、温尼伯戈西斯湖和曼尼托巴湖。
无污染的水 + 清新的空气 = 新鲜的野生淡水鱼
曼省的渔业生产加拿大淡水鱼渔获之25%，占加拿大淡水鱼出口总值超过80%，占加拿大上岸淡水鱼渔获重量超过70%。截至最近去到2011/12年的资料，曼省有1,845名获发牌渔民，捕渔季节一般在每年11月15日起到翌年6月30日止。
商业捕鱼
2009至2015年间，曼省商业捕渔每年平均生产近1,140万公斤鱼类。按重量计算，北美鲥占最大生产比例 (46%)，紧接着为鲱形白鲑(19%)、白斑狗鱼(15%)、亚口鱼(又称鲻鱼)(12%)和大眼鰤鲈(3%)。
传统上，超过80%在曼省作业捕捞的鱼都会出口到国际市场，主要为美国及欧洲。占曼省鱼类出口总值的60%在美国销售，24%销往欧洲市场，以及16%在加拿大境内销售